KilasTrending.com – Odading merupakan kudapan sederhana yang tengah viral gara-gara sebuah video yang berisi promosi dengan nada ngegas oleh Ade Londok.
Jajanan khas Bandung ini dibuat dengan campuran ragi, tepung dan gula. Seringkali, Odading disebut juga dengan roti goreng.
Kudapan ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang empuk sehingga sangat cocok dijadikan sebagai sajian sambil minum kopi ataupun teh di kala santai.
Bahan-bahan untuk membuat Odading juga mudah didapat. Bahannya tidaklah sulit didapatkan di toko ataupun pasar terdekat. Cara pembuatan Odading juga terbilang mudah. Anda pun dapat coba membuatnya sendiri di rumah.
Anda juga dapat menambahkan bubuk gula (gula halus) pada Odading agar rasanya menjadi lebih manis dan sedap.
Penasaran dengan cara membuat Odading khas Bandung yang lezat dan menggugah selera? Berikut kami sampaikan bahan-bahan Odading dan cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
- Tepung terigu protein tinggi: 250 gram.
- Telur: 1 butir.
- Gula pasir: 2 sdm.
- Susu kental manis: 2 sdm.
- Margarin: 2 sdm.
- Ragi instan: 1 sdt.
- Air hangat: 70 ml.
- Minyak goreng: secukupnya.
Cara Pembuatan:
- Membuat bahan biang: ragi instan dan air hangan dicampur, aduk sampai rata hingga gula dan ragi larut. Diamkan sekitar 10-15 menit sampai berbusa untuk memastikan ragi masih aktif.
- Campurkan tepung terigu protein tinggi, 1 butir telur, margarin, susu kental manis, dan masukkan bahan biang tadi sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis serta tidak lengket di tangan.
- Adonan dibentuk bulat-bulat, lalu diamkan selama 1 jam sampai mengembang.
- Bentuk lagi adonan pipih memanjang, diamkan lagi sekitar 15 menit.
- Potong adonan kotak-kotak, lalu oleskan permukaannya dengan air matang dan taburi gula sesuai selera.
- Goreng Odading hingga kecokelatan, kemudian angkat.
- Odading siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan? Tertarik untuk mencoba resep Odading sendiri di rumah?
Sumber: food.detik.com