Selamat Datang KBBers!

Klub Berani Baking

(Indonesian Baking Club)

Susunan Organisasi Klub Berani Baking

Penasehat: Ibu Ine dan Ibu Estherlita

Ketua dan Administrator: Arfi Binsted

Moderator: Vin Wong, Regina Budiardjo, Yulia Riani, Emma Isti (non blogger)

Susunan Organisasi Klub Berani Baking-Flickr

Administrator: Arfi Binsted, Dita

Moderator: Mindy Jordan, Lintang, May Irianti, Sefa Firdaus

Pendahuluan

Klub Berani Baking (KBB) merupakan wadah untuk semua insan Indonesia dalam mengenal, memperluas dan memperdalam pengetahuan di bidang baking. Selain itu KBB juga merupakan arena perluasan pergaulan dimana para anggotanya memiliki kesamaan hobi di dalam baking sebagai salah satu bagian dari dunia kuliner nasional dan internasional.

Asal Usul

Klub Berani Baking didirikan sebagai jawaban poll yang diadakan oleh Arfi Binsted pada tanggal 7 September 2007 di blog FoodnGarden yang kemudian disusulkan dengan pembuatan tata tertib KBB, dan pelaksanaan tantangan pertama pada bulan September-Oktober 2007 dengan tema Paris-Brest.

Misi

1. Mengajak para anggota untuk berbagi ilmu pengetahuan di bidang baking.

2. Menantang dan memperluas dan memperdalam ilmu di dunia kuliner, khususnya dunia baking, termasuk di dalamnya teknik, metode, pengetahuan bahan, alat-alat dan referensi-referensi yang bermanfaat.

Aturan Main

1. Tantangan yang diberikan merupakan resep yang dikirimkan oleh host/hosts yang bertugas kepada masing-masing anggota yang tidak disertai foto dengan demikian para anggota diharapkan dapat menginterpretasikan resep sekaligus berkreasi dengan hasil karya masing-masing.

2. Tujuan pemberian tantangan adalah untuk menguji ketrampilan baking berikut resep sekaligus sebagai ajang latihan dalam menghadapi dan memecahkan permasalahan di dalam dunia baking.

3. Tantangan diberikan setiap periode satu kali dalam dua bulan.

4. Setiap anggota WAJIB melaksanakan SETIAP tantangan yang diberikan dan tidak memilih-milih tantangan mana yang sesuai atau tidak sesuai dengan minatnya. Bila berhalangan diharapkan untuk memberitahukan kepada host/hosts yang bertugas.

5. Periode pelaksanaan tantangan adalah 4 minggu setelah resep dikirimkan kepada masing-masing anggota.

6. Resep untuk tantangan yang diberikan setiap dua bulan sekali akan bervariasi menurut tingkat kesulitan yang berbeda.

7. Tantangan khusus untuk kompetisi tahunan KBB akan dilaksanakan setiap tahun pada bulan September-Oktober sebagai tanda perayaan ulang tahun KBB, dengan hadiah-hadiah yang disiapkan oleh Administrator KBB.

Keanggotaan

1. Klub menerima anggota siapa saja yang berminat dan berkomitmen terhadap ketentuan KBB.

2. Klub membatasi keanggotaan dengan kebijaksanaan yang akan diambil oleh admin menurut kondisi dan situasi klub yang sedang berjalan.

3. Anggota klub adalah terhitung dari Administrator dan Moderator. Ibu-ibu Penasehat mendapat keanggotaan eksklusif yang tidak diberi kewajiban untuk mengikuti tantangan.

4. Setiap anggota diwajibkan membaca tata tertib Klub Berani Baking sebelum mendaftarkan diri menjadi anggota kepada Adminstrator Klub Beani Baking dengan cara dan prosedur yang tertera di tata tertib.

5. Anggota dapat bertugas sebagai host/hosts, jika bersedia.

Host/Hosts

1. Host/hosts adalah anggota/anggota-anggota yang bertugas mengumpulkan entry berikut foto-foto dari para anggota yang menunaikan tugas.

2. Entry ini akan dikumpulkan di dalam satu koleksi yang disebut round-up hasil karya para anggota dalam melaksanakan tugas setiap tantangan.

3. Setiap anggota dapat menjadi host jika bersedia dan mampu membagi waktu mengerjakan round-up.

4. Pembuatan jadual hosting akan dilaksanakan setiap tahunnya.

5. Informasi: silakan lihat jadwal hosting untuk periode-periode selanjutnya di Jadwal Host/Hosts.

6. Jika calon host/hosts yang sudah bersedia hosting tidak dapat melaksanakan tugasnya, diwajibkan melaporkannya segera kepada Administrator atau Moderator, sehingga dapat digantikan oleh anggota/anggota-anggota lain yang bersedia.

Kegiatan Anggota Klub Berani Baking

1. Setiap anggota wajib melaksanakan tantangan demi tantangan yang dikirimkan oleh host/hosts setiap periode dwi-bulan, kecuali mereka yang berhalangan karena sebab tertentu.
   

2. Anggota Klub Berani Baking wajib menjadi anggota milis Klub Berani Baking Yahoogroups setelah mendapat persetujuan keanggotaan oleh Administrasi KBB. Dengan demikian, semua kegiatan KBB dan kapan resep tantangan berikutnya akan beredar.

3. Anggota Klub Berani Baking dapat sekaligus menjadi anggota Klub Berani Baking-Flickr untuk mengasah ketrampilan di bidang food photography sekaligus sebagai ajang pameran berbagai karya anggota Klub Berani Baking. Anggota dapat mendaftar ke www.flickr.com untuk mendapatkan account dan kemudian dapat bergabung dengan Klub Berani Baking-Flickr. Saat ini, keanggotaan KBB sudah dibuka untuk umum (non KBB-ers).
   

4. Anggota Klub Berani Baking juga dapat menjadi kontributor di blog KBB dengan menulis artikel-artikel (juga foto) yang berkaitan dengan baking.

Tata Tertib Klub berani Baking

Pertama kali yang perlu dimantapkan adalah niat untuk komitmen dan tetap menjaga semangat untuk terus berkarya, terus mencoba, dan tidak putus asa.

1. Pendaftaran

• Calon anggota diwajibkan untuk membaca tata tertib KBB sebelum melayangkan surat pendaftaran kepada administrator KBB, untuk menghindari kesalahan yang berulang-ulang. Pendaftaran melalui milis tidak akan disetujui.
  

• Calon anggota yang sudah membaca tata tertib KBB diwajibkan memberikan komentar pada akhir posting ini sebagai tanda sudah betul membaca tata tertib KBB, dengan menuliskan “Saya sudah membaca dan memahami tata tertib KBB”. Dengan demikian, sudah pasti diharapkan dapat mengetahui tata cara bergabung dengan KBB

• Calon anggota yang sudah membaca tata tertib KBB dapat melayangkan surat pendaftaran kepada arfi.binsted AT gmail DOT com dan memberikan data-data sebagai berikut:

Nama:

Alamat:

No phone:

URL blog:

Email yang aktif:

dengan catatan alamat dan no phone tidak akan dipublikasikan, meskipun diperlukan sebagai informasi data base KBB.

• Setiap calon anggota yang sudah melayangkan surat pendaftaran akan ditampung dalam waiting list di blog KBB, untuk menunggu proses selanjutnya.
  

• Calon anggota yang sudah berada di waiting list dan akan diproses keanggotaannya lebih lanjut, akan mendapatkan permintaan konfirmasi ulang oleh admin KBB, yang diumumkan di blog KBB, dalam kurun waktu tertentu. Jika calon anggota gagal memenuhi permintaan konfirmasi ulang, maka secara otomatis surat pendaftarannya tidak berlaku lagi dan nama bersangkutan akan dihapus dalam waiting list.
  

• Calon anggota yang sudah memberikan konfirmasi ulang, akan dapat mengikuti dua tantangan pracoba yang ditetapkan oleh admin KBB. Jika calon anggota dapat mengerjakan dua tantangan ini tanpa terputus, dan memutuskan akan terus berkomitmen dan semangat mengikuti tantangan-tantangan KBB selanjutnya, maka calon anggota tersebut akan resmi menjadi anggota KBB dengan simbol mendapatkan logo keanggotaan KBB resmi yang boleh ditempel di blog masing-masing. Penerimaan logo ini hanya dapat dikirimkan oleh admin atau mods.

2. Pelaksanaan Tantangan Setiap Periode

2.1. Deadline pelaksanaan tugas dengan ditandai posting hasil karya di blog masing-masing adalah setiap tanggal 28-29 untuk Februari dan 29-30 untuk bulan-bulan yang berakhir dengan tanggal 30, dan 30-31 untuk bulan-bulan yang berakhir dengan tanggal 31.

2.2. Setiap anggota yang sudah melaksanakan tugas dengan baik akan diberi tanda lulus yang disediakan oleh Moderator KBB yang dapat ditempelkan di blog masing-masing.

2.3. Setiap anggota wajib melaksanakan setiap tantangan dan jika berhalangan, maka anggota wajib mengkomunikasikannya kepada admin, hosts yang bertugas, atau mods. Jika gagal memberikan informasi ini, maka anggota dianggap absen.

2.4. Setiap anggota yang tidak mengikuti kegiatan tantangan dua kali tanpa pemberitahuan berhalangan, atau melompat-lompat dalam mengerjakan tantangan, (misalnya, tantangan mengerjakan tantangan pertama, lalu absen tantangan kedua, dan mengikuti lagi tantangan ketiga, dst) maka secara otomatis admin akan memberikan surat teguran kepada yang bersangkutan. Namun, dalam situasi dan pertimbangan-pertimbangan tertentu, berdasarkan kegiatan, komitmen dan semangat anggota tersebut, Administrator KBB berhak memutuskan untuk mempertahankan atau mencoret keanggotaannya di dalam KBB, mengeluarkan keanggotaannya di dalam milis KBB, dan menghapus link blog keanggotaannya di dalam blog KBB. Dengan demikian, anggota yang bersangkutan diharapkan dapat mencabut logo KBB dari blognya.

2.5. Admin KBB memiliki priviledge untuk menerima atau menolak alasan-alasan yang dikemukakan oleh anggota yang berhalangan jika memang berlebihan dan tidak mendasar. Alasan-alasan ini menjadi pertimbangan untuk pengambilan keputusan akhir dan status keanggotaannya di KBB.

Penyetoran Tugas

2.6. Bagi anggota yang tidak memiliki blog, silakan mengirimkan pengalamannya berikut foto-foto ke email host/hosts yang sudah diinformasikan di dalam Jadwal Tugas Host/Hosts. Foto dan singkat cerita pengalamannya akan disertakan dalam round-up.

2.7. Food styling akan diserahkan kepada selera masing-masing. Foto-foto yang dihasilkan harus hasil olahan anda sendiri. Keaslian foto-foto dan hasil olahan dapur adalah tanggungjawab masing-masing anggota.

2.8. Jika ada salah satu bahan yang sulit ditemukan di TBK di kota anggota, anggota diijinkan improvisasi dengan menukarkan bahan sejenis. Jika ada penggunaan alkohol di dalam bahan juga dapat diimprovisasikan atau dihilangkan.

2.9. Setelah menulis entry di blog masing-masing, para anggota diwajibkan melaporkannya kepada host lewat email, dengan memberi detil nama, lokasi, alamat blog dan URL entry-nya, berikut satu foto hasil olahan dengan resized image dengan lebar 100pxl only (please!).

2.10. Tidak perlu merekayasa hasil olahan Anda. Ada kalanya kita gagal, ada kalanya kita sukses, dan kita semua belajar dari kedua sisi itu. Dari situ kita menjadi berpengalaman.

2.11. Tata Tertib akan direvisi jika sewaktu-waktu diperlukan.

Keterangan Tambahan:

Klub Berani Baking akan melaksanakan Kompetisi Baking Online antar anggota setiap tahunnya untuk merayakan Ulang Tahun KBB setiap bulan tantangan September-Oktober. Be prepared!