Selamat Datang KBBers!

Klub Berani Baking

(Indonesian Baking Club)

Susunan Organisasi Klub Berani Baking

Penasehat: Ibu Ine dan Ibu Estherlita

Ketua dan Administrator: Arfi Binsted

Moderator: Vin Wong, Regina Budiardjo, Yulia Riani, Emma Isti (non blogger)

Susunan Organisasi Klub Berani Baking-Flickr

Administrator: Arfi Binsted, Dita, Rita Bellnad

Moderator: Mindy Jordan, Lintang, May Irianti, Sefa Firdaus

Pendahuluan

Klub Berani Baking (KBB) merupakan wadah untuk semua insan Indonesia dalam mengenal, memperluas dan memperdalam pengetahuan di bidang baking. Selain itu KBB juga merupakan arena perluasan pergaulan dimana para anggotanya memiliki kesamaan hobi di dalam baking sebagai salah satu bagian dari dunia kuliner nasional dan internasional.

Asal Usul

Klub Berani Baking didirikan sebagai jawaban poll yang diadakan oleh Arfi Binsted pada tanggal 7 September 2007 di blog FoodnGarden yang kemudian disusulkan dengan pembuatan tata tertib KBB, dan pelaksanaan tantangan pertama pada bulan September-Oktober 2007 dengan tema Paris-Brest.

Misi

1. Mengajak para anggota untuk berbagi ilmu pengetahuan di bidang baking.

2. Menantang dan memperluas dan memperdalam ilmu di dunia kuliner, khususnya dunia baking, termasuk di dalamnya teknik, metode, pengetahuan bahan, alat-alat dan referensi-referensi yang bermanfaat.

Aturan Main

1. Tantangan yang diberikan merupakan resep yang dikirimkan oleh host/hosts yang bertugas kepada masing-masing anggota yang tidak disertai foto dengan demikian para anggota diharapkan dapat menginterpretasikan resep sekaligus berkreasi dengan hasil karya masing-masing.

2. Tujuan pemberian tantangan adalah untuk menguji ketrampilan baking berikut resep sekaligus sebagai ajang latihan dalam menghadapi dan memecahkan permasalahan di dalam dunia baking.

3. Tantangan diberikan setiap periode satu kali dalam dua bulan.

4. Setiap anggota WAJIB melaksanakan SETIAP tantangan yang diberikan dan tidak memilih-milih tantangan mana yang sesuai atau tidak sesuai dengan minatnya. Bila berhalangan diharapkan untuk memberitahukan kepada host/hosts yang bertugas.

5. Periode pelaksanaan tantangan adalah 4 minggu setelah resep dikirimkan kepada masing-masing anggota.

6. Resep untuk tantangan yang diberikan setiap dua bulan sekali akan bervariasi menurut tingkat kesulitan yang berbeda.

7. Tantangan khusus untuk kompetisi tahunan KBB akan dilaksanakan setiap tahun pada bulan September-Oktober sebagai tanda perayaan ulang tahun KBB, dengan hadiah-hadiah yang disiapkan oleh Administrator KBB.

Keanggotaan

1. Klub menerima anggota siapa saja yang berminat dan berkomitmen terhadap ketentuan KBB.

2. Klub hanya membatasi untuk menerima anggota 101 orang saja. Jika sudah mencapai 101, para calon anggota yang sudah mendaftar akan dimasukkan ke dalam waiting list. Calon anggota ini akan mendapatkan surat pemberitahuan dari administrasi jika sudah mendapatkan lowongan dan approval.

3. Anggota klub adalah terhitung dari Administrator dan Moderator. Ibu-ibu Penasehat mendapat keanggotaan eksklusif yang tidak diberi kewajiban untuk mengikuti tantangan.

4. Setiap anggota diwajibkan membaca tata tertib Klub Berani Baking sebelum mendaftarkan diri menjadi anggota kepada Adminstrator Klub Beani Baking dengan cara dan prosedur yang tertera di tata tertib.

5. Anggota dapat bertugas sebagai host/hosts, jika bersedia.

Host/Hosts

1. Host/hosts adalah anggota/anggota-anggota yang bertugas mengumpulkan entry berikut foto-foto dari para anggota yang menunaikan tugas.

2. Entry ini akan dikumpulkan di dalam satu koleksi yang disebut round-up hasil karya para anggota dalam melaksanakan tugas setiap tantangan.

3. Setiap anggota dapat menjadi host jika bersedia dan mampu membagi waktu mengerjakan round-up.

4. Pembuatan jadual hosting akan dilaksanakan setiap tahunnya.

5. Informasi: silakan lihat jadwal hosting untuk periode-periode selanjutnya di Jadwal Host/Hosts.

6. Jika calon host/hosts yang sudah bersedia hosting tidak dapat melaksanakan tugasnya, diwajibkan melaporkannya segera kepada Administrator atau Moderator, sehingga dapat digantikan oleh anggota/anggota-anggota lain yang bersedia.

Kegiatan Anggota Klub Berani Baking

1. Setiap anggota melaksanakan tantangan demi tantangan yang dikirimkan oleh host/hosts setiap periode dwi-bulan.

2. Anggota Klub Berani Baking wajib menjadi anggota milis Klub Berani Baking Yahoogroups setelah mendapat persetujuan keanggotaan oleh Administrasi KBB. Dengan demikian, semua kegiatan KBB dan kapan resep tantangan berikutnya akan beredar.

3. Anggota Klub Berani Baking dapat sekaligus menjadi anggota Klub Berani Baking-Flickr untuk mengasah ketrampilan di bidang food photography sekaligus sebagai ajang pameran berbagai karya anggota Klub Berani Baking. Anggota dapat mendaftar ke www.flickr.com untuk mendapatkan account dan kemudian dapat bergabung dengan Klub Berani Baking-Flickr. Saat ini, keanggotaan KBB sudah dibuka untuk umum (non KBB-ers).
   

4. Anggota Klub Berani Baking juga dapat menjadi kontributor di blog KBB dengan menulis artikel-artikel (juga foto) yang berkaitan dengan baking.

Tata Tertib Klub berani Baking

Pertama kali yang perlu dimantapkan adalah niat untuk komitmen dan tetap menjaga semangat untuk terus berkarya, terus mencoba, dan tidak putus asa.

1. Pendaftaran

1.1. Calon anggota diwajibkan untuk membaca tata tertib KBB sebelum melayangkan surat pendaftaran kepada administrator KBB, untuk menghindari kesalahan yang berulang-ulang.

1.2. Calon anggota yang sudah membaca tata tertib KBB diwajibkan memberikan komentar pada akhir posting ini sebagai tanda sudah betul membaca tata tertib KBB, dengan menuliskan “Saya sudah membaca dan memahami tata tertib KBB”. Dengan demikian, sudah pasti diharapkan dapat mengetahui tata cara bergabung dengan KBB.

3. Calon anggota yang sudah membaca tata tertib KBB dapat melayangkan surat pendaftaran kepada arfi.binsted AT gmail DOT com dan memberikan data-data sebagai berikut:

Nama:

Alamat:

No phone:

URL blog:

Email yang aktif:

dengan catatan alamat dan no phone tidak akan dipublikasikan, meskipun diperlukan sebagai informasi data base KBB.

1.4. Calon anggota akan menerima surat balasan dari administrator KBB dengan persetujuan keanggotaan maupun penolakan.

1.5. Calon anggota yang sudah diterima menjadi anggota klub akan diberikan logo khusus keanggotaan yang dapat diletakkan di blognya, dengan demikian resmi menjadi anggota klub.

1.6. Jika calon anggota tidak dapat diterima dengan alasan-alasan tertentu atau berada dalam waiting-list, Administrator KBB akan memberitahukannya sesegera mungkin.

2. Pelaksanaan Tantangan Setiap Periode

2.1. Deadline pelaksanaan tugas dengan ditandai posting hasil karya di blog masing-masing adalah setiap tanggal 28-29 untuk Februari dan 30-31 untuk bulan-bulan lainnya.

2.2. Setiap anggota yang sudah melaksanakan tugas dengan baik akan diberi tanda lulus yang disediakan oleh Moderator KBB yang dapat ditempelkan di blog masing-masing.

2.3. Setiap anggota yang sudah mengumpulkan enam tanda lulus dan mengumpulkannya setiap tantangan berturut-turut akan diberikan tanda awards khusus oleh Moderator KBB.

2.4.Setiap anggota yang tidak mengikuti kegiatan tantangan satu kali dan tidak memberi informasi sebelumnya jika berhalangan mengikuti kegiatan akan mendapat tanda peringatan oleh Moderator di dalam round-up.

2.5. Setiap anggota yang tidak mengikuti kegiatan tantangan dua kali akan mendapat tanda teguran oleh Moderator di dalam round-up, tidak termasuk mereka yang berhalangan dan memberikan informasi sebelumnya kepada host/hosts.

2.6. Setiap anggota yang tidak mengikuti kegiatan tantangan tiga kali maka Administrator KBB berhak mencoret keanggotaannya di dalam KBB, moderator KBB berhak mengeluarkan keanggotaannya di dalam milis KBB, dan menghapus link blog keanggotaannya di dalam blog KBB. Dengan demikian, anggota yang bersangkutan diharapkan dapat mencabut logo KBB dari blognya.

2.7. Anggota yang tidak dapat melaksanakan tugas tetapi masih ingin bergabung dengan klub harus memberitahukan kepada Administrator atau Moderator terlebih dahulu sesaat setelah resep dikirimkan, dengan demikian anggota dapat menyusulkan tugasnya di blognya, dengan konsekuensi tidak disertakan di dalam round-up.

2.8. Bagi anggota yang tidak memiliki blog, silakan mengirimkan pengalamannya berikut foto-foto ke email host/hosts yang sudah diinformasikan di dalam Jadwal Tugas Host/Hosts. Foto dan singkat cerita pengalamannya akan disertakan dalam round-up.

2.9. Food styling akan diserahkan kepada selera masing-masing. Foto-foto yang dihasilkan harus hasil olahan anda sendiri. Keaslian foto-foto dan hasil olahan dapur adalah tanggungjawab masing-masing anggota.

2.10. Jika ada salah satu bahan yang sulit ditemukan di TBK di kota anggota, anggota diijinkan improvisasi dengan menukarkan bahan sejenis. Jika ada penggunaan alkohol di dalam bahan juga dapat diimprovisasikan atau dihilangkan.

2. 11. Setelah menulis entry di blog masing-masing, para anggota diwajibkan melaporkannya kepada host lewat email, dengan memberi detil nama, lokasi, alamat blog dan URL entry-nya, berikut satu foto hasil olahan dengan resized image dengan lebar 100pxl only (please!).

2. 12. Tidak perlu merekayasa hasil olahan Anda. Ada kalanya kita gagal, ada kalanya kita sukses, dan kita semua belajar dari kedua sisi itu. Dari situ kita menjadi berpengalaman.

2. 13. Tata Tertib akan direvisi jika sewaktu-waktu diperlukan.

Keterangan Tambahan:

Klub Berani Baking akan melaksanakan Kompetisi Baking Online antar anggota setiap tahunnya untuk merayakan Ulang Tahun KBB setiap bulan tantangan September-Oktober. Be prepared!